ラーメン 金華

ゴマとんこつらーめん　750円
梅田飯店同様、桐生市郊外の山あいに向かう途中にあるのどかな立地。手打ちラーメンを謳うにもかかわらず、メニューの左端には「とんこつらーめん」の文字が。
とんこつスープは予想どおりとんこつペーストをスープで伸ばしたライトなもの。これがありきたりの細麺や太麺であれば秒殺される味なのだが、ソフトな手打ち麺だと違った趣があったりする。表面に浮かべたゴマペーストも、ゴマ一辺倒にならずうまく味わいをプラスしている。とはいえ、多くを望んではいけない(笑)。
(04.11.14)